Learn from us: Recipes

Bahan A:

400 gr  Terigu Protein Tinggi

100 gr  Terigu Protein Sedang

75 gr  Gula Pasir

25 gr  Susu Bubuk

6 gr  Garam

7 gr  Ragi instant

Bahan B:

100 gr  Telur utuh

200 ml Air es

Bahan C:

75 gr Filma Goodfry

Bahan D:

10 gr    Wijen Hitam

Bahan E:

200 gr  Tepung Panir Jepang

Cara membuat:

Campur bahan A, tambahkan bahan B, mixer  hingga ¾ kalis lalu terakhir tambahkan bahan C, mixer kembali hingga benar-benar kalis. Setelah kalis tambahkan bahan D aduk rata, diamkan adonan selama 5 menit, lalu potong seberat 30 gr.

Bulatkan dan diamkan kembali 5 menit. Pipihkan adonan dan isi dengan adonan isi. Kemudian celupkan dalam putih telur dan lapisi dengan tepung panir. Diamkan selama 45 menit hingga adonan besarnya 2 kali semula. Goreng dengan minyak padat GoodFry Special hingga kuning kecoklatan.

Isi Ayam:

200 gr Paha Ayam, potong dadu

50 gr  Palmboom Margarine

  50 gr Bawang Bombay, cincang halus

3 bh Bawang Putih, cincang halus

50 gr  Wortel, potong dadu dan rebus

20 gr  Jamur Hioko, rendam dahulu, potong dadu

1 sdm  Saus Tiram

1 sdm  Kecap Ikan

Garam, Merica, Penyedap Rasa, secukupnya

Tumis bawang bombay, bawang putih dengan Palmboom margarine hingga harum lalu masukkan ayam, tambahkan kecap ikan dan saus tiram, aduk rata. Terakhir tambahkan wortel dan jamur hioko, aduk merata.

Isi Sosis : Sosis Ayam/Sapi, potong jadi 2 bagian.